Reflexiona y debate
Las biomoléculas orgánicas y la salud
 Mantequilla | Ciertas formas de cáncer y ateroesclerosis se han desarrollado por un elevado consumo de grasas, junto con una disminución en el consumo de fibra. Por lo que se recomienda que la cantidad de grasa de la dieta aporte el 30% del total calórico y se incremente el consumo de fibra dietética, esto no es fácil de asimilar pues los alimentos con grasas son más apetecibles. Investiga sobre el tema. Realiza un balance riesgo-beneficio teniendo en cuenta el % de grasa y de fibra en tu dieta diaria. Para reflexionar: ¿Cambiarías las proporciones de los alimentos que consumes diariamente, eliminarías algunos e incorporarías otros? Debate con tu grupo tus reflexiones acerca de la dieta que a tu consideración debemos asumir para contribuir al mejoramiento de la calidad de vida. |
