LA IMPORTANCIA DEL AGUA PARA LA SALUD
Autor: MsC. Alina Fernández Rodríguez
¿Por qué el dejar de consumir agua por largos periodos nos expone a enfermedades e incluso a la muerte?
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sustancia. Se puede vivir largo tiempo sin comer, pero no sin beber, ya que el agua interviene en el funcionamiento de todos los órganos y sistemas de órganos de nuestro cuerpo.
El agua actúa como elemento estructural de nuestras células en una proporción del 60 al 70% y es el medio mediante el cual se realiza el transporte y los recambios nutritivos en nuestro organismo.
La sed, es una sensación subjetiva que provoca en nosotros el deseo de beber. El aumento de la concentración de sales aumenta la del plasma, el cual estimula los centros del sistema nervioso central que provocan la sensación de sed. Además de este mecanismo, la sequedad de la piel y las mucosas también aumentan tal efecto.
El agua, además de intervenir de forma activa en el transporte, la digestión, absorción, circulación y excreción de todas las sustancias, se renueva de forma permanente mediante la ingesta de líquidos y se elimina por la orina, el intestino, la respiración y el sudor.
Las necesidades de líquidos que tiene nuestro organismo están reguladas por complejos mecanismos metabólicos, que incluyen la acción de la hipófisis, el hipotálamo, las glándulas sudoríparas, el aparato digestivo y los riñones.
Las pérdidas que se producen mediante la orina, la respiración y el sudor aumentan considerablemente en los climas cálidos y secos, debido al incremento de la temperatura. Por ello, estas pérdidas deben ser sustituidas en cantidad proporcional con un aumento en la ingesta de líquidos.
Algo muy importante es saber que no toda el agua que recibe el organismo proviene de los líquidos que se ingieren, ya que también se recibe de los alimentos sólidos.
De estos, los más ricos en agua son las frutas y las verduras, especialmente el melón, el pepino, la naranja, entre otros y los menos ricos serían los frutos secos, como las semillas y los cereales.
La piel y las mucosas se alteran de forma notable con el sol, el calor y la sequedad, y aunque la hidratación se realice de forma correcta mediante la ingestión de agua, también el agua exterior (ya sea en forma de baños marinos, duchas o humectantes artificiales), resulta algo muy beneficioso para la piel y las mucosas.
Las funciones del agua determinan su importancia para el buen funcionamiento del organismo, lo que contribuye al mantenimiento de la salud.
Las necesidades de líquidos en épocas de sequía aumentan en los ambientes secos y cálidos hasta en un 25%, especialmente perjudicial para los niños, ancianos y aquellas personas que llevan una vida activa.
Para mantener una buena salud es recomendable beber cantidades suficientes de agua. Se necesita diariamente tomar agua por cada mil calorías ingeridas en alimentos.
Conclusiones
$1· Entre 70 y 90% aproximadamente del organismo de los seres vivos está constituido por agua.
$1· El agua tiene funciones estructurales y funcionales importantes, por lo cual se necesita mantener hidratado el cuerpo para conservar la salud.
Ejercicios de autocontrol